在眾多喜慶日子當中,乳豬一直都是以主菜的形式出現,大至婚宴,小至家庭聚會都能夠增添氣氛。市面上有不少乳豬外賣服務,不過如果口味出眾,製作講究,豐食FEAST的乳豬訂購招牌菜不可不提,只要試過一定難忘。
乳豬的製作其實相當講究,如果一道工序做得不夠好,味道亦會因此大打折扣。豐食FEAST的乳豬外賣招牌菜從來不會讓賓客失望,透過猛火將乳豬皮製造出大爆發的效果,油脂會因為高溫爆開,形成密密麻麻的皮泡狀,入口既香脆又松化。
想要達到這種效果,乳豬吊起製作的過程中需要上皮掃油,然後入爐慢火風乾1小時,太短或者太長時間都難以做到想要的效果,期間還要使用肉針在內腔刺出小孔,燒烤的時候油脂會慢慢滲出。所以,豐食的乳豬外賣製作十分講究,出品自然得到保證。
豐食FEAST的乳豬訂購只需要透過網上即可辦理,不過製作需要時間,訂單必須要至少提前2天預訂,送貨時間則安排在週一至周日,每日的上午11:00到晚上8:00這個時段,送貨地點除離島之外全港地區均可。想要品嘗口味出眾的乳豬,相信FEAST的香脆麻皮燒原只乳豬不會令你失望。